Restaurante Nou

Aberto no final de 2008, fruto da união de três amigos que têm em comum a paixão pela gastronomia, o Restaurante Nou surgiu como mais uma boa opção gastronômica na região de Pinheiros. Além de um cardápio focado na cozinha contemporânea e com opções mais triviais, a casa aposta em opções de pratos à la carte para movimentar ainda mais suas noites. Ambiente descontraído e animado é outra característica forte do Nou que oferece mesinhas ao ar livre na calçada e outras num salão com vista para o bar, de onde saem caprichados drinques.

O ponto de encontro do trio foi o curso de gastronomia do Senac, onde Paulo de Sousa, Tiago Del Bianco e Amilcar Azevedo perceberam ter algo em comum - a ideia de abrir o próprio negócio. Com passagem pelo Ritz, onde atuou como maître-gerente, Paulo de Sousa é o responsável pelo atendimento. Já no comando das caçarolas estão Tiago Del Bianco, que já trabalhou no Due Cuochi Cucina, e Amilcar Azevedo, com passagem pelo restaurante Grand Caffè, do hotel Hyatt.