Levedura Beer

Localizada na região sul de São Paulo, no bairro do Jardins, o Levedura Beer possui uma câmara fria de 12 torneiras que vertem cervejas e chopps dos mais variados estilos, e ainda drinks. Observando o crescimento de cervejas especiais no Brasil, o novo estabelecimento tem como aposta disseminar ainda mais a cultura dos growlers. Em seus ambientes, logo na entrada é possível ver os barris posicionados estrategicamente apostando em uma decoração descontraída e informal. No salão térreo, ficam as torneiras, o caixa e uma estante com snacks. Os clientes ainda podem aproveitar das mesinhas instaladas no andar superior.

O serviço funciona com o sistema do autoatendimento: o cliente chega, se cadastra no caixa e carrega créditos em um cartão. Em seguida pode se servir diretamente em uma das torneiras, aproximando o cartão do sensor e tendo o valor automaticamente descontado de seus créditos. Das 12 torneiras, quatro têm rótulos fixos: lager, IPA, witbeer e uma blond ale. Outras seis torneiras são chopps e cervejas mais sofisticadas, em estilos menos populares como stout, sour, double IPA, Weiss, porter, NE IPA e as trapistas belgas, por exemplo. As últimas duas torneiras servem drinks prontos, como gim-tônicas, mojitos, negronis ou espumante.

Além disso, o bar oferece opções para beliscar algo enquanto bebe a sua gelada. Mesmo sem ter uma cozinha, o Levedura disponibiliza snacks prontos, como batatas fritas Tyrrell's, pipocas gourmet em vários sabores, pururuquinhas, amendoins, mix de nuts e tigelinhas com cubos de queijos e frios fatiados. O bar também possui o objetivo de disseminar a cultura dos growlers - garrafões que o cliente enche nas torneiras do bar e leva para uma festa, churrasco, para casa, onde quiser. Pensando nisso, o bar disponibiliza glowlers de plástico PET e inox, além de sua linha de produtos, como camisetas, bonés, copo, abridores de garrafa, bolachas de papelão e chaveiros.