La Casserole

Na Europa, um restaurante como o La Casserole seria tema de cartão-postal e atrairia turistas aos montes. Não apenas pela bonita fachada e pela vista formidável do Mercado de Flores do Arouche. Também pela regularidade da cozinha.

O estabelecimento chega aos cinquenta anos com fôlego de adolescente. Nascido como um ponto chique numa época em que o centro da cidade esbanjava glamour, atravessou essas décadas todas sem perder a majestade e a atmosfera acolhedora. E o melhor: manteve os pratos lançados pelos fundadores, o casal Roger e Fortunée Henry, mesmo depois que o comando da casa passou à filha, Marie-France. Como: pato ao molho de laranja e coelho ao molho de ameixas. Ao pedir os vinhos, consulte o atencioso sommelier Sebastião Martins, o Tom, que faz indicações certeiras.