Consulado Mineiro - Benedito Calixto

Desde 1991, pode-se dizer que o Consulado Mineiro é um restaurante de sucesso e com uma proposta gastronômica sólida e reconhecida pela sua qualidade. Mas o Consulado Mineiro superou-se na função do bem servir e se tornou um ponto de encontro, um catalizador cultural das raízes mineiras, da diversidade brasileira expressa nos traços e sotaques que se misturam entre uma mesa e outra, um gole, um trago e o prazer de degustar um do seus quitutes...

O toque do tempero de Minas e suas iguarias estão presentes em todo o cardápio e se traduz numa comida caseira, servida em ambientes que reproduzem a simplicidade e o aconchego da fazenda. Conhecido pelos suculentos e fartos pratos da típica gastronomia mineira e pela extensa carta de cachaças, são quase uma centena de títulos, o Consulado Mineiro também oferece uma cachaça ainda mais especial e que leva sua assinatura.

Em um ambiente que lembra as salas de visitas dos velhos casarões de fazenda do interior de Minas, os generosos pratos são servidos em panelas de pedra ou em cumbucas de barro.