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Guia de Bares e Restaurantes Abrasel SP

O nome Elettrica é uma referência direta aos fornos utilizados, porque eles são elétricos. De alta performance e fabricados artesanalmente em Nápoles, assam uma pizza a perfeição em apenas 90 segundos, sem dever nada para o melhor forno à lenha. Aprovado pelos grandes pizzaiolos de Nápoles da atualidade, é uma das estrelas da casa.

Neo-napolitan é como são chamadas as pizzas de longa fermentação que mesclam farinhas italianas e brasileiras. Equilibradas, menos rústicas e montadas como se fossem pratos, levam exatos 90 segundos para ficarem prontas. São ideais para se dobrar e comer com as mãos.

Todas as receitas são criações de Anthony Falco. Pizza guru e ex-integrante de uma das principais pizzarias do Brooklyn de Nova York, Tony combinou sabores locais e de alta qualidade com a pegada urbana e descontraída de NY.

 
Telefone: (011) 3171-3947
Facebook: facebook.com/brazelettrica/
Instagram: brazelettrica
Site: http://www.brazelettrica.com/
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Última atualização realizada em 03/05/2021 15:36:11
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