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Restaurantes • Pizzarias
Bráz Elettrica - Perdizes
Rua Doutor Cândido Espinheira, 338-Perdizes, São Paulo
CEP: 05004-000Ver os Horários
Horário de funcionamento
Segunda a quinta, das 18h às 22h
Sexta a domingo, das 16h às 22h
O nome Elettrica é uma referência direta aos fornos utilizados, porque eles são elétricos. De alta performance e fabricados artesanalmente em Nápoles, assam uma pizza a perfeição em apenas 90 segundos, sem dever nada para o melhor forno à lenha. Aprovado pelos grandes pizzaiolos de Nápoles da atualidade, é uma das estrelas da casa.
Neo-napolitan é como são chamadas as pizzas de longa fermentação que mesclam farinhas italianas e brasileiras. Equilibradas, menos rústicas e montadas como se fossem pratos, levam exatos 90 segundos para ficarem prontas. São ideais para se dobrar e comer com as mãos.
Todas as receitas são criações de Anthony Falco. Pizza guru e ex-integrante de uma das principais pizzarias do Brooklyn de Nova York, Tony combinou sabores locais e de alta qualidade com a pegada urbana e descontraída de NY.
Facebook: facebook.com/brazelettrica/
Instagram: brazelettrica
Site: http://www.brazelettrica.com.br
Última atualização realizada em 23/03/2022 00:00:00
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